黑白论道:地方茶叶品牌的整合与规划
盛军 云南省普洱市人民政府市委常委、副市长
四年前云南省的茶产业不到30个亿,2007年达到了接近200多个亿。普洱市也由原来2004年不到3个亿的产值,去年达到了32.4个亿。
大家都说普洱茶有降糖、降血脂等功能,但是确切的数据却没有,所以普洱市政府做了一些研究,投资2000万进行茶叶成分的研究。我还想说说中国茶文化的输出。我们如果要进入世界大健康领域的产业,进入世界大健康文化,我们一定要让世界了解我们,首先要把我们自己说清楚。普洱茶如果要打进世界市场,在国际市场占有一席之地,甚至超过绿茶、红茶,就一定要比它们还说得清楚。
艾丰(点评专家) 中国发展研究院院长
现在都在研究中国的茶叶怎么发展?中国茶叶的品牌怎么发展?简单说就是六个字“基于内而见于外”。
那么怎么基于内呢?我觉得普洱给我们说了非常好的经验,我觉得最重要的经验就是要把现在的科学和传统的工艺结合起来。那么我们茶叶的质量怎么认定、判断、宣传?最终,从走向世界的角度看,都离不开科学的分析。不然我们老说挺好,外国人不信,只有科学的东西才是世界的,大家都认可。
杨谦(点评专家) 北京商业管理干部学院院长、教授
我发现茶叶圈内的人,从营销角度讲有一个误区,就是文化的误区。他们做文化做得过度了,其实我们想一下,我们应该把茶叶当成一个普通的消费品来对待。立顿销售的时候是不是在谈文化?没有。它谈什么?谈市场营销的定位。比如说消费者,它是在什么情况下,我提供这个茶的品种是在什么情况下让消费者消费的?这是第一。
第二,在这个基础上谈,我的这个茶叶是要卖到什么场所?以什么样价格?以什么样的诉求点来卖茶叶?
第三,跟进的是一个品牌。所以我们都知道,立顿的红茶卖的销量最大,但是我们确实不知道,立顿红茶的文化是什么?其实这个红茶是英国人喝出来的文化,但不是产地。可是立顿把这个文化用成一个大众消费品,这点对我们中国茶叶产业来讲特别值得反思。
我不是反对谈文化,我是觉得,我们在谈文化的过程当中,你一定要搞清楚,你最终卖的产品是什么?你卖得不是文化,卖得是茶叶。所以文化讲得越多了,你会发现我们文化真正在什么场所才能体现?茶馆。所以文化可以跟随茶馆一起来销售,但是文化跟随茶叶一起销售,必然造成茶叶公司,或者营销公司的品牌含义是很难确定的,非常难确定。把文化渲染得过多,会导致我们反过来对企业营销所有的策略、战略的确定会慢慢地模糊。我特别赞成盛市长讲的,要把茶叶的质量,茶叶的生产工艺标准化,这种标准化,实际上就是像立顿红茶那样做一个标准化。
洪万隆(点评专家) 中国台湾品牌商圈创意经济总顾问团顾问
品牌不是一个名词,品牌有它的内涵。假如我们论述品牌内涵的时候,说这个品牌它偏离了主流价值的话,那就是另外一种类别了。我赞成普洱茶,或者任何茶在建立品牌的时候,应该建立它的主流价值。