蒙顶山茶文化资源优势
千秋蒙顶,茶香天下;抚今追昔,饮茶思源。3月26日至28日,全国茶馆专业委员会2008年年会暨第四届蒙顶山国际茶文化旅游节(以下简称“一会一节”),在世界茶文化发源地、“中国西部绿茶大市”、“中国藏茶之乡”———雅安成功举行。
“一会一节”活动期间,北京老舍茶馆、上海湖心亭、杭州湖畔居等全国70余家知名茶馆馆主,300多名茶界名流齐聚雅安,在蒙顶山天盖寺举行皇茶采制仪式,祭拜茶祖吴理真,开展茶学交流。期间举行的春茶交易会汇集国内66家企业参展,实现现场交易额120多万元。还举办斗茶大赛,中、韩茶艺表演赛,女子采茶比赛,茶园观光旅游等系列活动。
“进一步提高了雅安茶业知名度和影响力,加快了雅安茶及旅游等产业的发展。”雅安市委、市政府主要领导认为,举办本次茶节活动,体现了该市“弘扬茶文化、塑造茶品牌、发展茶经济、推动茶旅游”的办会思路,彰显雅安“努力实现茶业由种植优势向加工优势转变,由文化优势向经济优势转变,由品种优势向品牌优势转变”的决心。
春潮带雨晚来急。肩负着振兴川茶的重任,雅安正以时不我待的紧迫感和自觉性,在建设西部经济发展高地的实践中一路急行!
充分挖掘雅安茶文化优势世界茶源品牌优势渐显
“扬子江心水,蒙山顶上茶”。雅安为世界茶文明发祥地和茶文化发源地,自公元前53年茶祖吴理真在蒙顶山人工种植七株茶树至今,已有2000多年的历史。
得益于得天独厚的自然环境和生态条件,雅安为全国植茶、产茶的最适宜地区之一。目前,该市茶叶面积已达46万亩,其中投产茶园面积34万亩,成品茶年产量近6万吨。茶园面积名列全省第三位,茶叶产量及鲜叶收入均名列全省之冠。去年全市涉茶产业总值达26亿元,茶业对全市农民人均纯收入贡献值达780元以上。
但历史名茶不等于现实名茶,曾经很长一段时间,雅安茶在国内外市场占有率和影响力偏低。如何将传统茶文化优势转变成经济优势、品牌优势?雅安在思考,在努力———
2003年清明,蒙顶山茶恢复“贡茶”身份出现在陕西黄帝陵公祭祭坛之上。从2004年至今,雅安陆续举办蒙顶山国际茶文化旅游节,多次承办国际茶文化研讨会、雅安藏茶高峰论坛等国内重大茶界活动。期间建成蒙顶山世界茶文化博物馆,蒙山茶获得“国家地理标志保护”,雅安藏茶传统制作工艺被列为国家第二批非物质文化遗产名录。“蒙顶黄芽”、“雅安藏茶”入选迎“五环茶”代表茶品,走进北京老舍茶馆,跻身奥运经济。
“上市早,品质优良,文化底蕴深厚,性价比合理。”在本次“一会一节”活动中,雅安茶叶再次得到众多与会国内外茶界专家,特别是代表国内茶叶高、中端市场的茶馆馆主的一致推崇。更有专家认为,雅安黄茶类的“蒙顶黄芽”和黑茶类的“雅安藏茶”,是川茶最有希望在国内外打响的区域品牌。
全力壮大雅安茶产业优势推动雅安茶业经济快速发展
以“一会一节”为契机,雅安极力打造品牌优势,引导茶业企业增强精品意识、竞争意识和核心竞争力。该市在名山县、雨城区举办首届“斗茶”大赛,60多家Q S 认证的茶叶生产加工企业、茶业品牌,分黑茶、黄茶、绿茶、青茶四大类参加角逐,最后产生各大茶品大奖。名山县还开展首届“茶业十强”评比活动。在中国雅安首届蒙顶山春茶交易会上,多家获奖企业产品拍卖出较高价格,并获得多笔大额订单,企业“明星”效应初显。
加快茶业专业人才队伍建设。“一会一节”期间,开展“雅安茶师”劳务品牌培训、雅安市第二届茶艺师职业技能大赛和首届制茶工技能比赛等活动。年初,该市举办多期针对产茶乡镇、村干部和制茶企业负责人为主的“评茶师”培训,针对星级宾馆、茶楼服务员为主的“茶艺师”培训,以及针对茶叶加工企业员工为主的“制茶师”培训。全市共有322人接受培训,原计划3年培训1000名“雅安茶师”的目标可望年内完成。越来越多的茶业专业技术人才走向市场。