“白沙绿茶” 海南一枝花
2004年,是白沙农场值得载入史册的岁月。白沙人生产的“白沙绿茶”从各个渠道步入首都北京,进入中南海。“白沙绿茶”作为海南名牌产品,被省委、省政府列为接待宾客的品茗品种。“白沙绿茶”曾10余次获国家、省部优殊荣,被收编入《中国当代名特优产品大辞典》、《中国茶文化今古大观》。“白沙绿茶”质优价高,独领风骚。
由此,也给白沙农场及其茶工带来了前所未有的实惠:2004年茶叶生产实现了“四个突破”,即一是实现销售收入最高的突破。完成干茶3975担,销售收入800多万元,比2003年增加290万元,增长57%,比2002年翻了一番。二是实现干茶销售价格最高的突破。普通茶销售价达到每公斤32.52元,首次突破合同中的32元;高档茶商场售价最高达到每公斤4200元,改写了海南茶叶无2000元1公斤的历史。三是实现茶工劳均收入最高的突破。全场茶工总收入352.7万元,比上年增加93万元,增长38%;茶工劳均收入8822元,比上年增加2422元,增长27.5%;其中二十四队劳均收入1.2万元。茶工形象地说“种茶胜养猪”。种茶致富信心倍增。四是实现茶叶经营零利润的突破。兑现了2002年、2003年原上届场领导拖欠的茶工茶叶留余产品款65.9万元,实现利润40.6万元(扭亏增盈150万元)。
“白沙绿茶”何以叫响广阔市场,尤其在“海南无名茶”、“全国茶业市场狭小”,行内行外人普遍不看好茶叶生产的景况下,白沙农场的经营管理者与茶工如何正视窘境,自强不息?场长邢贻标、党委书记陈所豪对记者说的一番话令人开窍:“沉着应对,寻找新的亮点;生态生产,高中档品为主;开发产品,抢占市场滩头;重视科技,强力管理规范”。2004年以来,白沙人就是沿着这条崎岖打拼路,奋力拼搏,扶摇直上,阔步向前。因而,闯出了茶业经营的新天地。
张扬地理优势,迎合现代人茶饮业心理。场长邢贻标从邦溪场长调任白沙途尘未甫,就深入到产茶生产队调研,继尔又对消费市场广泛考察,从中确立茶业经营的谋略。据地质学专家称,白沙农场位于海南岛生态核心区,这里是目前世界上保存最完整的70万年前的“天外来客”撞砸造就的方圆3.5公里,至今为止被我国唯一确认的“白沙陨石坑”。“白沙绿茶”就出产于此地,经权威部门检测分析证明,“白沙绿茶”含有丰富的氨基酸、酶类、多酚类、芳香物质与生物碱等多种对人体有益的物质;具有生津止渴,提神益思,利尿导滞,敌烟醒酒,清热降火,提高人体免疫力,防癌抗癌的功效。他认定,“白沙绿茶”品牌全国第一,要极尽其能培固这一支柱产业。而且立即走访有关人士,集思广益,拟订发展壮大“白沙绿茶”产业经营的决定。“白沙绿茶”经营征途中不歇脚,再次吹响进军号角。
强化生态管理,创新高精优良加工工艺。邢贻标与白沙农场的管理者们深谙“白沙绿茶”不只要凭借特异环境取胜,而且要以精致的生产管理与加工工艺赢得市场。因此,强力茶园的生产抚管,作为提高茶质品位的第一招数。首先,改良品种,大量引进优良品种。例如云南大叶、奇兰、福鼎、福兰6号等,逐渐将其培育成芽芯粗大壮实、叶片鲜嫩肥厚的本地特色茶种。目前拥有茶园2900多亩,其中高香茶基地500多亩。其次,坚持使用猪肥、牛肥、羊肥、“三鸟”肥等有机肥与茶叶生产专用肥,严禁使用高残留的农药与化肥。场里为茶叶加工厂专门购置农药残留检测仪器验收茶青,一旦发现农药残留超标立即停止收购,从根本上保证“零事故”。至今未发现违规行为。第三,改进加工工艺,采用蒸汽杀青,建立与完善茶叶保鲜、杀青、揉捻、烘干、车色、包装“一条龙”流水作业。并建起茶叶成品冷藏库,保证原产品原风味原质量原效用,大为消费者赞赏。曾有参观茶园者当场采摘茶叶放到嘴里咀嚼解渴消暑。可见人们对“白沙绿茶”的信赖程度。
研制高档产品,提高市场经营经济效益。要提高“白沙绿茶”在企业中的效益比重,非得大面积提升茶产品质量。邢贻标把工作重心放在研制高档次的茶叶产品上。他认为,随着国民经济收入的大幅度提高,茶饮业的品种档次也必定升高。“白沙绿茶”要审时度势及时研制高档次的茶叶,把经营品类从中、低档转移到高、中档次这一层面上;着力研制高档产品,加固中档质量。提高了高香茶基地建设标准,诸如排灌设施的完善。引进先进加工设备,大批量研制高品位的“绿芽”、“毛尖”、“高香”、“绿螺”等精品。茶叶类别全为芽芯、一芽一叶初展、一芽二叶初展及一芽二叶、一芽三叶初展等芯叶制成。条索紧结、无梗杂、匀整,色泽绿润有光,香气清高持久,汤色黄绿明亮,叶底细嫩匀净,滋味浓醇鲜爽,饮后回甘留芳。2004年9月,农业部食品质量检测中心随机抽检检测结果表明,成茶水浸出物为43.2%,水溶性灰份为71.4%,大大超过国家标准规定的34%和45%的指标。品质超群,自然引发众多消费者眼球聚焦。
荣获地域认证,产品跨出国门声誉日渐。据了解,“白沙绿茶”除了国内广东、湖南数省已占有优势市场份额外,还销往香港、台湾地区,以及泰国等东南亚国家。“白沙绿茶”在茶业市场名声大振,社会上一些不法茶叶生产厂家企图盗用“白沙绿茶”名牌牟利,便伪仿造假,以次充优搅乱茶业市场,有损于“白沙绿茶”品牌。场领导配合地方政府有关部门大力打假,积极利用品牌优势寻求支持。2004年10月,“白沙绿茶”通过国家原产地域产品申请审查,获得原产地域产品保护,并被认作“中国绿色食品”理事会会员。场领导还善于抓住时机扩大“白沙绿茶”的品牌效应。独运匠心,精选参展平台,竭力宣传产品品牌。近两年来,“白沙绿茶”多次参加日本“东京国际绿色食品博览会”,以及海南省冬交会等推介活动。海南省省委常委肖若海、副省长江泽林与省农垦总局党委书记张力夫、局长吴亚荣关注着“白沙绿茶”的生产经营,亲临茶厂考察指导工作。2004年“北京第二届国际农展会”期间,副省长江泽林、总局局长吴亚荣专门向来到展台前的农业部部长杜青林推介“白沙绿茶”。农场通过多种媒体努力宣传产品的功效,运用各种手段积极向外宣扬自家名牌。例如开通移动电话呼号,见缝插针宣传。即使是生产旺季,“白沙绿茶”产品也时常供不应求。“白沙绿茶”已与人们日常生活须臾不离。
“白沙绿茶”不仅是中青年一代人茶饮业的珍品,而且老一辈人也总是魂牵神驰。原海南行政区党委第一书记杨泽江是绿茶的嗜好者,他对“白沙绿茶”情有独钟。他说,有时喝不到“白沙绿茶”便委托亲朋购买。也许是曾经岁月匆匆政务繁忙,今年2月28日,80多岁高龄的杨泽江终于来到“白沙绿茶”原产地,闻到了心仪的茶香,顿生感慨,对特异地理、精湛工艺生产与经营“白沙绿茶”寄予厚望。
“‘白沙绿茶’是白沙人遨游市场的快舟。我们将精心经营,把它打造成永远的‘朝阳产业’!”邢贻标对记者说。今年“白沙绿茶”销售总额有希望达到1000万元,比上年再增长25%以上。
无论春风秋雨,“白沙绿茶”品牌优势凸显,一览无遗。