大连茶庄尴尬期待品牌解围
靠“打滚子、打麻将”为主要经营手段,甚至没有茶叶出售——
记者从大连市工商部门了解到,大连市目前有7大茶城近千户茶叶经营者,还有400余家茶楼,大连每年茶叶消费额在1.5亿元左右。由于市场规范度不高,一些规模小、靠“打滚子、打麻将”为主营手段的茶庄、茶楼制约了行业的发展。不过,随着一些茶叶品牌商家的进驻,这种混乱局面正在改变。
茶庄多打擦边球
“大连市目前有400多家茶楼、茶城,但是真正靠经营茶饮品维持生计的却不足10%。”大连市茶叶协会负责人谈及大连茶庄的现状,露出一脸的无奈。
“这里甚至没有茶叶出售!”位于友好广场附近的一家茶庄老板娘告诉记者,来这里的消费者基本上都是打麻将、玩扑克的,茶只是他们娱乐时解渴的饮品,所以没有人介意茶水的品质、口感。
品牌茶庄进驻大连
大连需要补充“茶文化”,这成为一些品牌茶庄的商机。安溪铁观音集团专卖店的经理于相斌告诉记者,他是去年12月份才进入这个领域的。谈及涉足茶庄这一领域的原因,于相斌分析说,现代都市人越来越会享受生活,尤其注重文化在消费中的渗透。在大连,“茶文化”有很大的传播空间。
据市茶叶协会负责人介绍,如今,陆续有品牌茶庄进驻大连,使大连茶庄经营格局发生了很大变化。
业内呼唤行业规范
“与南方城市相比,大连的茶楼数量不少,效益也不错,但缺失真正的茶文化。”大连市茶叶协会负责人表示,很多茶庄的经营者根本不懂茶道,所谓的茶艺表演,也只是服务员千篇一律地按程序冲一下茶,至于什么样的茶应该辅以什么样的水,怎样鉴别茶的优劣,这类话题很少被触及。
“如果协会能制定出相应的标准,对提高大连茶庄的品位,会有一定的促进作用。”很多品牌茶庄的经营者都不约而同地提出了这样的意见。目前,大连市茶叶协会也在着手进行调研,准备出台相应的行业规范。