做茶品牌其实也不易
做茶品牌不容易
茶叶其实真的没有暴利
“茶叶暴利一说,是消费者对茶业的误解和偏见,当然,这和茶业品牌自身缺少宣传有关。”这是福建某茶业公司负责人陈先生的一个观点。
陈先生认为,茶叶虽然属于农产品,但是它的根本属性是商品,进入消费领域之后,更是从感官的层面上升到一种精神层面。茶叶的各种制作技艺已经成为祖国传统文化宝库中的非物质文化遗产,虽然成千上万的茶农依靠茶叶的种植和加工脱贫致富,但是他们同样存在着被市场优胜劣汰的风险,因为茶叶种植技术的好坏、茶叶制作技艺的高低,决定了他们收入的高低和生活的改善程度。同样作为茶叶的经营者,他的投入和产出也需要一个市场风险的评估在里面,这和任何生意都是一样的。茶叶销售同样需要渠道,需要品牌塑造和质量责任,所以在这种情形下,销售3000元一部的品牌手机与销售3000元一斤的品牌茶叶意义是一样的,但是其成本就决不相同。况且手机值不值3000元,厂家说了算,茶叶值不值3000元,厂家说了不算。
“手机技术含量通常能够得到消费者的认可,但是茶叶种植生产以及加工过程中的技术含量却往往不被消费者所认同。3000元一部的品牌手机,畅销的话,可以销售数十万部,但是3000元一斤的品牌茶叶再畅销一个茶季也就只能供应二三百斤。”陈先生解释说,手机虽然属于高科技,但是容易快速复制,而茶叶则完全依靠手工,靠天吃饭,否则,有质量的产量根本无法保证。
因此,一个茶叶经营企业要能够销售尽量多的3000元一斤的茶叶,首先要依靠企业对茶叶质量的把控能力来取得消费者的信任,其次需要一个响亮的品牌来博取消费者的认可。
斗茶
检验茶叶质量的大众标尺
“在福建每个茶区,几乎每年每个茶季都会举办很多场次的斗茶比赛,其主要目的就是交流茶叶制作技艺,提高茶叶的加工制作水平。”
这些斗茶活动中,胜利者都往往被冠以“茶王”的称号,很容易能够得到业者的推崇。于是,许多茶农茶商,也都以参加斗茶比赛并夺得奖项来作为考量自己制茶技艺的主要途径。斗茶也就成为了检验茶叶质量的一个大众标尺。