最早开始市场运作的中国名茶
作为中国国茶的代表,西湖龙井在茶叶行业中仍居于第一茶的地位。
在中国传统的名茶中,西湖龙井声名显赫,历史悠久,拥有大量的高端消费人群。近二十年来,中国的茶业开始走名优茶、品牌化的发展道路,而西湖龙井则是这一条路的始作俑者。
目前,杭州龙井带动的整个下游服务产业年产值已超过千亿,形成完整的产业链:一、以杭州龙井等品牌企业,已经形成了产、研、销一体的经营模式。内销企业在营销上采取基地标准化生产+品牌营销,在市场上以自营连锁和品牌加盟形式发展,也走与沃尔玛、麦德龙、家乐福、欧尚、乐购、联华、华润等多家知名企业的合作道路。二、中小茶厂、茶农、茶商源源不断地向全国各地的批发市场批发没有品牌的龙井茶。三、在杭州城里的茶楼已达上千家,利用西湖的旅游品牌和龙井的茶业品牌,茶楼成为龙井茶产业链的重要组成部分。杭州西湖作为世界上著名的景点,不游西湖就算不得到过杭州,西湖龙井作为杭州最重要的特产,巧妙地把西湖品牌与龙井品牌结合在一起,游西湖品龙井已经成为众多游客必玩的项目,到杭州买龙井也成为游客购买土特产的首选。
龙井茶产业把西湖龙井素有国茶称号的悠久历史优势发挥得淋漓尽致,中国的绝大部分茶市场都有龙井,不少绿茶区因为仿制龙井而成名。作为最早开始市场运作的中国十大名茶,龙井走的是品牌企业打市场,产供销分工合作,最后带动旅游业发展的模式,也成为后来大部分茶业发展参考的模式。归根结底,其成功离不开中国大部分茶区是绿茶区的饮茶习惯,离不开龙井传统第一品牌的文化优势。从某种程度上来讲,中国大部分茶区喝的是绿茶,龙井市场占有率仍偏低,价值不够高,面临多品牌少龙头、中小企业并存和假冒伪劣一哄而上的竞争格局,产业发展模式仍不够成功。
他山之石,可以攻玉。继西湖龙井之后,安溪铁观音成为又一风靡全球的中国名茶。然而,铁观音对旅游产业的带动能力还相当有限,茶文化景点偏少且内容、形式不够丰富,与传统旅游景点的结合还不够紧密,有待进一步开发。在市场经营与规范上,盛名之下的铁观音同样面临诸多困局:不仅安溪全县掀起种植铁观音热,南安、永春、华安、大田甚至闽北、闽东等也种起了铁观音,市场上假冒伪劣现象严重,消费者难于甄别。现在,安溪铁观音有了原产地地理保护标志,但面对广阔的市场,如何保护并非一朝一夕的事,需要政府与企业合力,一起引导和规范市场。
(来源:泉州晚报 徐建竹)